|
|
Spareribs Met Bier
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingrediënten:
voor 4 pers.
½ el sojasaus 1 tl mosterd
1 tl rozemarijn
1 tl worcestersaus
2 dl donker bier, bv. trappist
1 el olijfolie
1,250 kg spareribs
1 el honing
Peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze
1 Meng in een kom de sojasaus, mosterd, rozemarijn, worcestersaus,
bier en peper en zout. Voeg de olijfolie toe en roer goed door elkaar.
Stop de spareribs in een hersluitbare diepvrieszak. Giet de marinade erbij.
Sluit de zak en schud goed. Laat 1 uur trekken in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220° C. Bak het vlees gedurende 30 minuten.
Giet de marinade in een steelpan. Voeg er de honing aan toe. Breng aan de kook.
Laat tot 1/3 inkoken op een matig vuur. Breng indien nodig op smaak
met nog wat peper en zout.
3 Schik de spareribs op de borden. Giet er de saus overheen.
|
|
|